Tout savoir sur la sauce fines herbes
La sauce fines herbes est une sauce très utilisée en cuisine pour accompagner une grande variété de plats. Elle se compose d'un mélange d'herbes fraîches hachées finement, d'ail, d'oignon, de crème fraîche et de différentes épices. Cette sauce est idéale pour accompagner les grillades de viande ou de poisson, les légumes grillés, les pommes de terre, ou encore pour napper des pâtes fraîches.
Recettes de sauce fines herbes
Il existe plusieurs recettes de sauce fines herbes, allant de la plus simple à la plus sophistiquée. Voici une sélection des meilleures recettes de sauce fines herbes disponibles sur le web :
Sauce crème fines herbes rapide
Cette recette proposée sur Femme Actuelle est très rapide à réaliser. Il suffit de mélanger de la crème liquide, de l'ail, du persil, de la ciboulette et de l'estragon hachés, du sel et du poivre. On peut utiliser cette sauce pour accompagner une viande grillée ou pour napper des pâtes fraîches. Source
Sauce au fromage blanc, ail et fines herbes
Cette recette proposée sur Cuisine AZ est très facile à réaliser. Il suffit de mélanger du fromage blanc, de la crème fraîche, de l'ail haché, du persil, de la ciboulette et de l'estragon hachés, du sel et du poivre. On peut utiliser cette sauce pour accompagner des grillades ou des pommes de terre au four. Source
Sauce aux fines herbes pour poisson
Cette recette proposée sur Marmiton est très simple à réaliser. Il suffit de faire fondre du beurre et de faire dorer de l'échalote hachée finement. Ensuite, on y ajoute du vin blanc, de la crème fraîche, du persil, du cerfeuil et de l'estragon hachés, du sel et du poivre. On peut utiliser cette sauce pour accompagner du poisson grillé ou poché. Source
Les ingrédients de la sauce fines herbes
Les ingrédients de base de la sauce fines herbes sont les herbes fraîches, l'ail et l'oignon hachés finement, la crème fraîche, le sel, le poivre et d'autres épices selon les recettes. Les herbes les plus couramment utilisées sont le persil, la ciboulette, l'estragon et le cerfeuil. On peut également y ajouter du jus de citron, du vinaigre balsamique, de la moutarde ou du fromage blanc pour varier les saveurs.
Comment préparer la sauce fines herbes
Pour préparer la sauce fines herbes, il suffit de hacher finement les herbes fraîches, l'ail et l'oignon. Ensuite, on les mélange avec de la crème fraîche, du sel et du poivre, ainsi que d'autres épices selon la recette choisie. On peut également mixer le tout pour obtenir une texture plus homogène. La sauce est ensuite prête à être servie. Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.
Conclusion
La sauce fines herbes est une sauce très polyvalente et facile à préparer. Elle apporte une touche de fraîcheur et de saveur à de nombreux plats. Il existe de nombreuses recettes de sauce fines herbes, allant de la plus simple à la plus sophistiquée. On peut varier les ingrédients pour obtenir des goûts différents. La sauce fines herbes est un must-have en cuisine pour tous les amateurs de gastronomie.
Sauce aux fines herbes | Migusto - Migros
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www.quiveutdufromage.com/r-...La sauce fines herbes est un assaisonnement essentiel à de nombreux plats, des salades aux pâtes en passant par les plats de viande et les volailles. Elle est composée d'une variété d'herbes, notamment du thym, du persil, du basilic et de l'estragon. Ces herbes sont mélangées avec de l'huile d'olive pour créer une saveur riche et savoureuse. La sauce fines herbes est riche en antioxydants et possède des nutriments bénéfiques pour la santé.
La sauce fines herbes est un moyen rapide et facile d'ajouter du goût aux plats. Il est idéal pour ajouter une touche de fraîcheur à des plats un peu ternes et peut être utilisé dans un large éventail de recettes. Il est parfait pour des soupes, des ragoûts et des sauces pour accompagner toutes sortes de repas.
J'ai personnellement adoré la sauce fines herbes ! J'en avais entendu parler mais je ne l'avais jamais essayée avant. Je l'ai ajoutée à une salade et je suis tombée amoureuse du goût riche et savoureux qu'elle a apporté à mon plat. Depuis ce jour, je ne m'en passe pas ! ...