Les meilleures recettes de vinaigrette à l'huile de noix et vinaigre balsamique
Lorsqu'il s'agit de donner du goût et de la saveur à une salade, rien ne vaut une bonne vinaigrette maison. Et une des combinaisons les plus délicieuses est l'huile de noix et le vinaigre balsamique. Voici quelques-unes des meilleures recettes trouvées sur le Web.
Vinaigrette à l'huile de noix classique
Cette recette classique de vinaigrette à l'huile de noix est simple et délicieuse.
Ingrédients
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'huile de noix
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélanger ensemble la moutarde et le vinaigre balsamique.
- Ajouter une pincée de sel et de poivre, et fouetter pour bien mélanger.
- Ajouter l'huile de noix lentement en fouettant constamment jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir sur une salade verte ou une salade de tomates.
Source: Huilerie d'arlea
Vinaigrette à l'huile de noix et vinaigre balsamique avec échalotes
Cette recette ajoute des échalotes à la combinaison classique d'huile de noix et de vinaigre balsamique pour une vinaigrette riche en saveurs.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 échalote, finement hachée
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélanger l'huile de noix et le vinaigre balsamique.
- Ajouter l'échalote, le sel et le poivre, et fouetter pour bien mélanger.
- Laisser reposer pendant 10-15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servir sur une salade de mâche ou une salade de poires et de roquefort.
Source: Migusto
Vinaigrette à l'huile de noix et vinaigre balsamique avec piment d'Espelette
Cette recette utilise une huile de noix aromatisée avec du piment d'Espelette pour ajouter une touche épicée à la vinaigrette.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix aromatisée au piment d'Espelette
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélanger l'huile de noix et le vinaigre balsamique.
- Ajouter une pincée de sel et de poivre, et fouetter pour bien mélanger.
- Laisser reposer pendant 10-15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servir sur une salade de poulet grillé ou une salade de légumes grillés.
Source: Gastronoome Kitchen
Astuces pour personnaliser votre vinaigrette à l'huile de noix et vinaigre balsamique
- Ajoutez du miel pour une touche sucrée.
- Utilisez du vinaigre de cidre à la place du vinaigre balsamique pour une saveur plus acidulée.
- Ajoutez une pincée d'herbes fraîches comme le basilic ou le thym pour une saveur aromatique.
- Remplacez l'huile de noix par de l'huile d'olive pour une vinaigrette plus traditionnelle.
Source: Ma vie en couleurs
En somme, quel que soit votre goût, la combinaison d'huile de noix et de vinaigre balsamique est un choix gagnant pour une vinaigrette savoureuse et facile à réaliser chez soi. Essayez ces recettes ou trouvez votre propre variation pour donner une touche personnelle à vos salades.
Vinaigrette à l'huile de noix : recette et conseils d'utilisation
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www.marmiton.org/recettes/r...Si vous aimez ajouter une touche d'acidité à vos plats, la sauce huile de noix vinaigre balsamique est une excellente option. La combinaison de l'huile d'olive extra vierge, de l'huile de noix et du vinaigre balsamique est à la fois délicieuse et élégante, avec chaque saveur se complétant à merveille. Une fois la sauce mélangée, vous obtenez un goût riche et acidulé qui s'accorde parfaitement à de nombreux plats.
Vous pouvez ajouter la sauce huile de noix vinaigre balsamique en fin de cuisson et l'utiliser pour les salades, dessus des pizzas et des sandwichs, ou vous pouvez l'appliquer sur des légumes, des steaks ou même des fruits. Elle se marie parfaitement avec des légumes grillés ou des filets de poisson. C'est aussi un excellent ajout à des plats plus exotiques comme le couscous ou des curry.
La sauce huile de noix vinaigre balsamique est une option vraiment savoureuse et saine pour réaliser des plats raffinés en un rien de temps. Récemment, nous avons essayé une salade composée d'une variété de légumes, à laquelle nous avons ajouté un filet de cette sauce. Le mélange de saveurs était délicieux et c'était une vraie réussite.